Broodbuffetwagen op de afdeling Cardiologie van Groene Hart Ziekenhuis

In dit artikel:

Afgelopen week is op de afdeling Cardiologie van het Groene Hart Ziekenhuis gestart met een broodbuffetwagen. Patiënten kunnen rechtstreeks uit de wagen kiezen wat ze willen eten, waardoor maaltijden gastvrijer en persoonlijker worden en patiënten meer regie ervaren. Voor het ziekenhuis betekent dit een efficiëntere bediening en minder vooraf klaargezette porties, wat voedselverspilling terugdringt en de werkwijze duurzamer maakt. Deze aanpak sluit beter aan bij wat iemand wél kan en wil eten tijdens herstel.