Bas Erkens en Jan Haan versterken smaakjury van Gouda Cheese Awards

In dit artikel:

De Gouda Cheese Awards gaan weer van start: consumenten bepalen eerst welke kazen doorgaan, waarna een vakjury de uiteindelijke winnaars kiest. Dit jaar strijden kazen in twee klassen om de titel: Geitenkaas 50+ belegen en Goudse 48+ belegen. Anders dan bij technische keuringen draait het bij deze wedstrijd uitsluitend om smaak; een consumentenpanel selecteert de finalisten, en in de eindronde beslist de jury.

De grote finale vindt donderdagochtend 21 mei plaats voor de Goudse Waag, naast de traditionele Kaasmarkt in het centrum van Gouda. In die iconische setting worden de finalekazen live geproefd en beoordeeld, terwijl publiek vrij toegang heeft om mee te kijken en te proeven.

De jury bestaat uit culinaire kenners en lokale betrokkenen met een sterke band met Gouda; voorzitter is burgemeester Pieter Verhoeve, die als Opper Waegemeester bekendstaat om zijn betrokkenheid bij het Goudse kaaserfgoed. Per categorie reikt de jury gouden, zilveren en bronzen onderscheidingen uit; de winnaars mogen hun kaas een jaar lang dragen als ‘de lekkerste van Nederland’. Het evenement legt de nadruk op ambacht, smaak en het verhaal achter de kaas.